水果玉米和黄玉米的区别

玉米可以是一种粗粮,也可以是蔬菜或者水果。要看您怎么吃?不同的玉米品种适合不一样的吃法。一般来说黄色的玉米只能当粗粮,生吃又硬口感也不好。有些玉米煮了才能吃。我们家的水果玉米适合当成水果生吃。生吃时又香又甜,皮薄汁水多。生吃玉米也有技巧。 玉米已经成为很多人的主食,因为水果玉米含纤维素高,而且热量低,正是减肥人士的好选择。市场上的玉米有很多颜色,有黄色的、白色的、黄白的、紫色的、黑色的、两三个颜色的,比较常见的就是白色的和黄色的这两种。白色的玉米也有很多品种,我们种的是水果玉米。不是白色的玉米全部一样,我们的玉米和市场上的玉米不一样。不同颜色的玉米在营养价值上到底有什么区别呢? 水果玉米的性质:性平、味清甜 功效:具有益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑、利尿、利胆、降血压、降血脂的功效。 适宜人群:一般人群均可食用 水果玉米和黄玉米的营养有什么区别 1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而水果玉米就含量比较少,其它成分与黄玉米相同。 2、水果玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 3、水果玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 4、水果玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 5、黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 如果您认为这篇文章不错,现在你可以分享给朋友。

番薯糖水(最简单的广式糖水)

番薯糖水主要是用番薯和白糖/红糖混合在一块熬制而成的一种饮品。红糖的口感和营养都比白糖好,我建议您用红糖。 番薯糖水主要的作用和效果: 润肺止咳、化痰,又可以健脾开胃、散寒解表。对于肺燥导致的咳嗽现象和脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用,还可以预防感冒。 从营养学的角度来讲,番薯糖水中的糖分比较丰富,可以迅速升高血糖,为人体的代谢提供能量,其中的纤维素、淀粉含量又比较多,可以促进肠道蠕动,改善便秘现象。 材料:   番薯 2个 红片糖 1片 姜 2块 鹌鹑蛋 8个 陈皮 1片 红薯老姜糖水(最简单的广式糖水)的做法   1. 红薯削皮,切成块。 2. 老姜,陈皮,红片糖或者红糖。姜去皮用刀拍扁。 姜2片就够了。如果放太多糖水变辣会影响口感。 3. 鹌鹑蛋煮几分钟后,剥壳。 4. 水开放老姜。 5. 放红薯和陈皮。中火煲20分钟。 6. 下红糖和鹌鹑蛋,再转小火煮10-15分钟。 7. 老姜和红糖很配,透着或隐或现的陈皮香,喝一碗,很舒服。 番薯含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶,我们叫它为番薯乳,在加热的过程中,果胶还加速分解淀粉。 煮一碗清甜香溢的番薯糖水是需要诀窍的。 诀窍:番薯去皮后马上放入加了盐的水里浸泡一会儿, 这样番薯就不会糖化而变黑。 如果您喜欢这些资料,请和您的亲朋好友分享此文章。